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Menú Zafferano

  • a la carta

a la carta

ANTIPASTI

Bruschetta

Pan de campo, tomate cherry, oregano fresco, ajo suave y albahaca con aceite extra virgen

Fiambres (para 2)

Jamón iberico • jamón ahumado • salame criollo • bondiola

Quesos (para 2)

Vaca y cabra • blandos • semiblandos • duros con chutney y miel

Provoleta gratinada

Con hierbas y pimentón

Pulpo dos cocciones

Cocido a baja temperatura y grillado con emulsión de maracuyá y velo de benjena

ENSALADAS

Caesar

Lechuga y queso Parmesano con croutons de pan rústico y salsa Caesar

Con Pollo grillado al tomillo | • Con Langostino al vapor
Verde & Queso de Cabra

Hojas frescas con palta, tomates cherry y queso fresco de cabra con aceto Balsámico di Modena

Chef Salad

Lechuga con zanahoria y tomate, huevo duro y atún

PANINI

Tostado

Jamón y queso en pan blanco ó integral

Club Sandwich (para dos)

En pan de doble fermentación, jamón y queso con lechuga, tomate, bacon y huevo

Sandwich Caprese

Pan de aceituna negra, tomate cherry, mozzarella italiana y albahaca

Cheeseburguer

Ternera, lechuga, tomate, huevo y queso con papas fritas

PASTA

Spaghetti Gragnano con Almejas & Bottarga

Almejas al sartén con vino blanco, perejil y lluvia de Bottarga

Linguine alla Carbonara contemporánea

Linguine “al dente” con yema de huevo, bacon y Pecorino Romano. Trufa blanca y “uova candito”

Papardelle Bolognesa

La verdadera receta italiana

Ravioli alla Mantovana

Relleno de calabaza con salvia, amapola y Parmesano

PESCADO Y CARNE

Pesca a la Griega

Pesca blanca con kalamatas, tomate fresco y alcaparras acompañado de arroz pilaf

Salmón Rosado

Con hierbas aromáticas acompañado de vegetales grillados

“Tagliata 57º”

300g de Bife Angosto, con rúcula, Parmesano y aceto Balsámico

Scaloppine del Giorno

Consultar el de hoy

Milanesa Parmigiana (para 2)

Carne de ternera con mozzarella, salsa de tomate y tomare fresco acompañado con papas fritas

POSTRES

Limoncello Cake

Con helado cremoso de maracuyá y shot de orancello

Esfera de Chocolate

Parfait de chocolate belga corazón de panna y praliné

Tiramisú para compartir

A la cuchara

Crema Catalana

Con helado de chocolate

Flan

Casero con dulce de leche

HELADOS

Elaborados en casa con nobles ingredientes

Los precios y los platos pueden cambiar.
Estos precios no incluyen las ofertas.
Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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