Viavenetto (Palermo)

No cerramos por vacaciones

Con un espíritu joven, este espacio se ha convertido con el tiempo en un referente para la zona. Ofrece un ambiente elegante y cálido, con el intenso cuidado por los detalles y una esmerada atención, los cuales nos hacen además, viajar y transportarnos incluso a lugares como la Piazza San Marcos (en Venecia) o a la Fontana di Trevi (en Roma).

En cuanto a su cocina, en Viavenetto a todo se elabora en casa, como suelen decir, para presentar pastas frescas, caseras y sobre todo, muy sabrosas. Además, la carta también guarda lugar para las carnes y pollos (cortes de lomo, ojo de bife y cordero); risottos (elaborados con arroz Carnaroli); pescados (salmón y lenguado) y pastas secas (utilizando pasta Cecco). Particularmente se destacan los bastoncitos de mozzarella y las rabas fritas, como entradas. Los fusillis al fierrito gratinados con parmesano; los fetuccini de albahaca y langostinos; la lasagna; o los spaghettis tricolor (cacao, calabaza y huevo), como principales. Como postre no podes dejar de probar el volcán de chocolate o el brownie con helado.