• a la carta

a la carta

Ensaladas

Takashi Murakami

Arroz, verdes frescos, queso dambo, zanahoria, pollo salteado con finas hierbas, vegetales y semillas

Grinspon

Remolacha, choclo, huevo, tomate, lechugas, queso, zanahoria y aceitunas

Amsterdam

Verdes de estación, pollo frito, cherrys, choclo, chauchas y queso crema

Crepesrepes

Humita y queso
Ricota, espinaca y queso con salsa rosé
Espinaca rellenos de calabaza y queso

Pastas till

Sorrentinos de calabaza y queso
Ravioles de espinaca y queso

Spaghetill

Marino

Con cebollitas caramelizadas, atún y alcaparras

Omelettes

Jamón y queso con verdes frescos
Espinaca y queso vegetales salteados
Espinaca, queso y champignon

Pescado

Merluzón salseado con cebolla, apio y azafrán, acompañan, champignones rellenos, tomate con espinaca y chauchas
Merluzón Taormina, Marinado en limón, horneado con vino blanco, cebollitas, finas hierbas y semillas surtidas, acompaña arroz con molido de aceitunas

Carne

Milanesas de peceto con guarnición
Bife de lomo con guarnición
Lomo laqueado en miel, aceto balsámico y salsa de soja, acompaña puré papas

Pollo

Victorica, salseado en en crema de vino, cebollitas y champignones con arroz
Rebozado en tostado de maní, sésamo, avena y finas hierbas, acompaña puré mixto, calabaza y papá
Relleno a la mostaza (jamón y queso) con mil hojas de papas

Polentas especiales de Till bistró

Monedas de Oro, discos de polenta de harina de maíz gruesa, orgánica, hervida y horneada con quesos blandos y finas hierbas, luego gratinada con quesos duros bañados en salsa de pollo, champignones, aceitunas, berenjenas y tomates
Deditos, torre de bastoncitos de polenta horneada con hierbas y bañados con salsa de zanahoria, morrones y tomates confitados, hongos secos y pollo al oliva
Horneada a las finas hierbas: bañada en salsa de funghis y tomates secos

Postres

Helado de crema americana, dulce de leche o chocolate, bocha
Marquise de chocolate
Queso y dulce, batata o membrillo

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