• a la carta

a la carta

Clásicos argentinos

Tabla de quesos y fiambres
Empanadas de cordero con aliño norteño
Selección de entradas

Entradas

Gyosas de cerdo, ensalada oriental y salsa ponzu
Mollejas rosa mosqueta, tomate y jugo perfumado de trufa negra
Langostinos Kadaif sobre caviar de berenjenas, crema de coco y curry
Burrata del sur de Italia, caponata siciliana y jamón crudo
Espinacas a la italiana, champiñones, huevo de campo y su crema de calabaza

(Gluten Free)

Ensalada de estación

(Gluten Free)

Sopa del día

Platos principales

Pesca del día sobre vegetales de estación y emulsión de hierbas y aliño mediterráneo

(Gluten Free)

Raviolones de queso de cabra con portobelos y gírgola
Braseado de cordero, rabo de ternera, gnocchi de sémola y espinaca
Salmón rosado del Pacífico, salteado de mango, guacamole y crujiente de langostinos
Bife de chorizo acompañado de papa rellena, molleja meuniere y dúo de salsa
Costilla de ternera grillada perfumada con manteca de trufa negra y papa tartiflette

(Gluten Free)

Risotto de sepia, pulpo, calamar y langostinos

(Gluten Free)

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