Las Carretas (Hotel Sheraton Montevideo)

Abierto todos los días.

Las Carretas es un sofisticado restaurante que se encuentra ubicado en la zona de Punta Carretas. Se trata de la propuesta gastronómica que expone el Sheraton Hotel de Montevideo, donde vas a podr disfrutar de un delicioso almuerzo o una cena elegante, dentro de un ambiente único. El salón ofrece un marco imponente, con una iluminación cuidada y una sensación de amplitud que se refuerza por la forma en que han sido distribuidas sus mesas. La cocina de este espacio incluye una selección de platos internacionales e innovadoras delicias locales, que se completan con su cuidada propuesta de vinos finos. Algunos destacados que vas a encontrar en Las Carretas pueden ser la picaña de cordero marinada con chutney de tomate y papines al romero; la pamplona de pollo, jamón artesanal y queso dambo, boniatos glaseados y salsa criolla; el solomillo de cerdo envuelto en panceta con berenjenas gratinadas, queso y emulsión de ciruelas; la pesca del día con wok de vegetales de estación y aceite de ciboulette; o los raviolones de espinaca nuez y ricota pesto de castañas de caju, lascas de parmesano. Y como dulce final, flan con castañas garrapiñadas.