Albahaca / Remolacha / Miel / Nueces
Chili / Mango / Calamansi / Yuzu / Mano de Buda
Chili / yuzu / Huevos de Trucha / Curry / Aguacate / Mango
Mantequilla / Ajo / Cebolino / Trufa
Pil Pil / Perejil / Yema de Huevo Curada / Espiga
Bogavante Azul / Trompetas de la Muerta / Apio / Estragón / Cebolino
Xerém / Erizo de Mar / Ficoide / Cebolino
Alcachofera / Caviar / Topinambur / Citronela / Gamba Rosa / Limón
Salsa Holandese / Cerefolio / Lechuga
Gamba Carabinera / Coliflor / Erizo de Mar / Codium
Arroz Carolino / Bergamota / Plancton / Berberecho
Trufa Negra / Raíz de Cerefolio / Jamón de vaca / Rábano Negro / Salvia
Maíz Negro / Remolacha / Foie Gras / Chocolate / Balsámico
Calabaza / Canterelos / Queso de Cabra / Manzana / Ras el Hanout
Queso de Isla " São Jorge" / Patata / Cebolla / Yema de Huevo / Balsamico / Nuez Negra
Huevo Bio / Setas de Temporada / Hinojo / Flores
Zucchini / Mantequilla / Salvia
Fresa / Saúco / Pino
Calabaza / Almendra / Canela / Vainilla
Mango / Vainilla / Chocolate / Coco
Naranja / Mascarpone / Matcha / Kumquat / Yuzu
Lichi / Chocolate Blanco / Frambuesa
Compotas / Galletas
Maridaje de Vinos (+ 45€)
Maridaje de Vinos (+ 65€)
Maridaje de Vinos (+ 85€)